Ardei iute Ring of Fire

În China, acest ardei iute se consumă marinat cu iac uscat. De ce să nu adăugați aceste inele mici la peștele, carne marinată și tocanite? Este un decor uimitor pentru preparatele tale. Își ia numele de la forma inelului și este cultivat în Yunnan, în sud-estul Chinei. Ardeiul iute Ring of Fire are nota 5/10 pe scara Scoville. Este mai puternic decât ardeiul de Espelette și nu la fel de iute ca ardeiul Bird.

Cel mai bine este adăugat la sfârșitul procesului de gătit. Evitați atingerea cu mâinile goale și încercați să folosiți mănuși. Evitați orice contact cu ochii.