Cristale de sare albastra persana

Originea sării albastre persane: adevărata comoară a Iranului
Spre deosebire de sarea de mare extrasă din saline, sarea albastră persană este o sare fosilă prețioasă, ale cărei cristale s-au format acum 100 de milioane de ani în mările precambriene. Aceste cristale de sare albastru safir s-au format în urma evaporării lacurilor antice și a mărilor interioare. Acum 100 de milioane de ani, sarea albastră persană a coexistat, la prima vedere, cu speciile care au dispărut în timpul extincției în masă din Cretacic.

Culoarea albastră a acestei sări iraniene provine din minereul de potasiu numit silvită. Se găsește exclusiv în sărurile de halit. Aceste săruri sunt de obicei roz, iar găsirea venelor de sare albastră este mai rară. Sarea albastră persană este extrasă de pe versanții munților din provincia Semnan din nordul Iranului, în special din lanțul muntos Ergourz. Se recoltează în întregime manual.

Sarea albastră persană: bijuteria iraniană
Istoria sării albastre persane datează de 100 de milioane de ani. Extrasă din cele mai vechi mine de sare din lume, în inima Imperiului Persan din Iran, această sare cu culoarea sa unică este o adevărată bijuterie. Această sare s-a format datorită mișcării plăcilor tectonice, care au prins în subteran apa care se afla la suprafață, formând astfel această sare excepțională cu un conținut ridicat de silvită, dându-i culoarea albastră intensă și originală.

Derivată dintr-o piatră prețioasă, această sare își datorează culoarea albastră intensă bogăției sale în silvită. Recoltată manual în Iran, această sare este rară și prețioasă. Este recomandat să o folosești la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aromele și culoarea originală.