Otet balsamic de Modena Bordolese

Giusti Bordolese este un balsamic de calitate, realizat în mod tradițional, învechit 4 ani în butoaie vechi de stejar. Puțin mai gros decât predecesorul său, Giusti Premio, Bordolese prezintă o ușoară aciditate cu un buchet de note lemnoase și condimentate, rezultând acest fabulos „aur negru” al Modenei. Utilizați în dressinguri, stropiți peste salată caprese, omlete sau în sosuri.