Ulei de masline Novello Filtrat Mimi 500ml
140,00 lei TVA inclus
140,00 lei TVA inclus
Detalii produs
Țară | Italia → |
---|---|
Regiune | Puglia |
Recoltare | Manual |
Soi măsline | Ogliarola |
Perioadă de producție | 20 Octombrie 2024 |
Campanie | 2024-2025 - Disponibil o singură dată pe an în noiembrie 2024! |
Presare | Produs prin presare la rece ( temperatura controlata sub 26 grade) |
Aciditate | 0.2% |
Aromă | Robust, puternic fructat, cu note puternice de amar si astringent, cu note de migdale verzi |
Recomandări | Bruschette, Carne roșie, Consumat crud, Fructe de mare, Legume, Paste, Risotto, Salată, Supe |
Cantitate | 500ml |
Termen de valabilitate | 01.11.2025 |
Ingrediente | Ulei de masline extravirgin FILTRAT, imbuteliat direct de la presa |
Producător | Mimi → |
Compoziție
Soiul Ogliarola este unul dintre cele mai răspândite soiuri pentru presare în sudul Italiei, prezent în special în Puglia și Basilicata, dar nu numai. Fiecare micro-teritoriu are propria sa varietate de Ogliarola plantată în funcție de caracteristicile solului, climă și vârsta plantației de măslini. Prin urmare, fiecare Ogliarola exprimă diferite nuanțe distinctive, astfel încât de-a lungul timpului s-au dezvoltat nume specifice care ar putea identifica originea exactă.
Ogliarola are culoarea galben auriu cu reflexe verzui deschise, destul de vâscos. In nas este foarte placut, intensitate medie, arome fructate cu o nota caracteristica de migdale.
În general, uleiul monocultivar obtinut din soiul Ogliarola este fructat mediu, deci mai puțin intens decât Coratina. În ansamblu, este armonios, elegant, cu caracter, care reușește să echilibreze diverse note, astfel incat niciuna nu prevalează vreodată asupra celorlalte.
Îl poți folosi pentru:
Descriere
‘Mimì este o dorinta, o daruire, un gol imens pe care am incercat sa-l umplem ducand mai departe marele vis al unui barbat, Mimì Domenico Conserva! Noi suntem familia lui, doi frati, Donato si Michele si sotia lui, Giuditta. Mimì s-a ocupat intotdeauna de transport, dar adevarata lui pasiune, cea care il ducea cu adevarat departe in gandurile lui, cea care curgea in sangele lui ca seva din copacii sai iubiti a fost: uleiul de masline. Nu si-a putut indeplini visul, nu a avut timp sa traiasca viata pe care si-a dorit-o mereu, o viata facuta din pamant rosu, aer liber, natura.
Astazi producem ulei in cel mai sanatos si respectuos mod posibil, deoarece asa si-ar fi dorit Domenico, „Mimì”, sa fie compania sa, un exemplu de cercetare, calitate si devotament fata de pamant.
Doar asa ne dorim sa fie Mimì, compania noastra, pentru ca in acest fel in fiecare maslina pe care o recoltam, in fiecare centimetru patrat al pamanturilor noastre, in fiecare picatura din acest ulei parfumat auriu, putem simti că Mimì este aici cu noi, bucurandu-se de visul lui.’
Opinia clienților
Acordă și tu o notă acestui produs.
Ai cumpărat produsul și nu ai apucat încă să acorzi o notă?
Fără text.
Fără text.
Fără text.