-20%

Biolea Bio D.O.P. 500ml Ulei de masline extravirgin Nefiltrat

Producător: Biolea →
Soi măsline: koroneiki
Țară: Grecia →
Recomandări: Carne albă, Gătit, Pește, Salată, Sosuri, Supe

Vezi mai multe detalii

Prețul curent este: 88,00 lei TVA inclus
()Prețul original a fost: 110,00 lei

0 10 Fructat

0 10 Amar

0 10 Picant

Prețul curent este: 88,00 lei TVA inclus
()Prețul original a fost: 110,00 lei

Detalii produs

Țară	Grecia →
Regiune	Creta
Soi măsline	koroneiki
Certificare	BIO, D.O.P
Campanie	2023-2024
Presare	Produs prin presare la rece ( temperatura controlata sub 26grade)
Aciditate	0.41%
Recomandări	Carne albă, Gătit, Pește, Salată, Sosuri, Supe
Cantitate	500ml
Termen de valabilitate	01.12.2025
Producător	Biolea →

Compoziție

Soiul de maslin Koroneiki este cel mai cultivat în toată Grecia. Cu coroana puternica și vigoare medie, maslinul Koronieki este ideal pentru plantarea densă.

Măslinii Koroneiki sunt unul dintre soiurile primare ale Greciei (aproape 50% din producția de măsline a țării) cu caracteristici de calitate bine-recunoscute, fruct foarte greu, dar foarte mici ca dimensiune. Uleiul său este, în general, destul de verde la culoare, foarte fructat, cu accent pe fructul verde.

Koroneiki este un soi de măsline care se coace timpuriu (la două săptămâni după Arbequina), are măsline de dimensiuni foarte mici, de forma eliptica si usor asimetrica. La maturitate, maslinele koroneiki au culoarea rosu-violet

100% Koroneiki

Îl poți folosi pentru:

Descriere

Biolea este o companie de familie specializată în producția artizanală de ulei de măsline organic folosind pietre de moară și prese.

Biolea a avut succes în provocarea de a aduce sistemul tradițional de producție a uleiului de măsline la standardele actuale de producție alimentară prin aplicarea tehnologiei de ultimă oră și operarea pe o bază științifică solidă.

Uleiul de măsline produs cu pietre de moară și tească păstrează beneficiile nutritive maxime și se remarcă prin gustul său blând și dulce. Metoda tradițională necesită muncă intensivă și necesită specializare și experiență, cu toate acestea, Biolea se angajează să mențină și să promoveze această metodă „mai lentă”, deoarece produce ulei de măsline de calitate superioară.

La Astrikas Estate, microclimatul insulei mediteraneene, altitudinea perfectă de 300 de metri deasupra nivelului mării și cultivarea aridă și organică a soiului de măsline Koroneiki modelează caracteristicile distincte ale uleiului de măsline Biolea.