Stoc epuizat

Pamako Blend Bio 500ml Ulei de masline extravirgin Terapeutic

Țară: Grecia →
Producător: Pamako →
Soi măsline: Cupaj
Recomandări: Carne roșie, Legume, Pește, Salată, Terapeutic

Vezi mai multe detalii

180,00 lei TVA inclus

0 10 Fructat

0 10 Amar

0 10 Picant

180,00 lei TVA inclus

Detalii produs

Țară	Grecia →
Regiune	Chania, Creta
Altitudine	500 – 700m deasupra nivelului marii
Soi măsline	Cupaj
Certificare	BIO
Campanie	2023-2024
Presare	Produs prin presare la rece ( temperatura controlata sub 26grade)
Aciditate	0.36%
Polifenoli	Pamako Blend Bio este considerat ulei de masline terapeutic* datorita continutului mare de polifenoli - 1465mg/kg
Recomandări	Carne roșie, Legume, Pește, Salată, Terapeutic
Cantitate	500ml
Termen de valabilitate	28.05.2025
Producător	Pamako →

Compoziție

Tsounati este un măslin rar care își are „rădăcinile” în vremurile minoice, care se regaseste in Creta

În cea mai mare parte, acești copaci cresc sălbatici în jurul stâncilor, păstrați de-a lungul anilor, deoarece altitudinea și clima sunt ideale pentru ei. Este un soi care înflorește de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Fructul său se coace de la sfârșitul lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie. Mărimea fructului este relativ mică, cu dimensiuni de la 10 la 16 milimetri și greutatea medie a acestuia este de 1,2 grame. Soiul de masline Tsounati ofera un ulei de măsline de calitate excelentă, cu aciditate scăzută si o cantitate foarte mare de polifenoli

Soiul de maslin Koroneiki este cel mai cultivat în toată Grecia. Cu coroana puternica și vigoare medie, maslinul Koronieki este ideal pentru plantarea densă.

Măslinii Koroneiki sunt unul dintre soiurile primare ale Greciei (aproape 50% din producția de măsline a țării) cu caracteristici de calitate bine-recunoscute, fruct foarte greu, dar foarte mici ca dimensiune. Uleiul său este, în general, destul de verde la culoare, foarte fructat, cu accent pe fructul verde. Koroneiki este un soi de măsline care se coace timpuriu (la două săptămâni după Arbequina), are măsline de dimensiuni foarte mici, de forma eliptica si usor asimetrica. La maturitate, maslinele koroneiki au culoarea rosu-violet

40% Koroneiki

60% Tsounati

Îl poți folosi pentru:

Descriere

Uleiul de măsline terapeutic Pamako Blend provine din măslini situați în zona stâncoasă, Chania, Creta. La o altitudine de până la 700m, livezile sunt pe teren accidentat și foarte greu de accesat.

Condițiile climatice unice ale zonei favorizează conținutul mare de polifenoli. Îngrijirea riguroasă de la producție până la depozitarea măslinelor asigură producția singurului ulei de măsline certificat terapeutic

Nu se utilizează îngrășăminte chimice sau spray-uri, livezile fiind certificate Bio

Cu măslini de peste 18 m și o vârstă medie de 200 de ani, fiecare copac are o „personalitate” diferită și este tratat într-un mod unic. Fiind foarte înalți, culesul și îngrijirea este foarte dificilă.

Al doilea soi cultivat este Koroneiki. Este un soi mult mai tânăr, care a fost introdus în ultimul secol. Acest soi a demonstrat o rezistență surprinzătoare alături de soiul tsounati.

Din două soiuri, 60% Tsounati și 40% Koroneiki se obține Pamako Blend, un ulei de măsline terapeutic bio cu o aromă perfectă, proaspătă, dar puternică, cu elemente picante și un gust ușor amar.

A se depozita în loc uscat și răcoros

*Uleiul de masline care contine >5mg de polifenoli la 20g de ulei apartine categoriei de uleiuri care protejeaza lipidele din sange impotriva stresului oxidativ. Efectul benefic se obtine in conditiile unui consum zilnic de 20g de ulei de masline ( Regulament UE 432/2012)