Ulei de masline Sardinia DOP Accademia Olearia
145,00 lei TVA inclus
145,00 lei TVA inclus
Detalii produs
Țară | Italia → |
---|---|
Regiune | Sardinia |
Soi măsline | Bosana |
Certificare | D.O.P |
Campanie | 2023-2024 |
Presare | Produs prin presare la rece ( temperatură controlată sub 27 grade) |
Aciditate | 0.2% |
Recomandări | Bruschette, Carne roșie, Consumat crud, Fructe de mare, Legume, Paste, Pește, Risotto, Salată |
Cantitate | 500ml |
Termen de valabilitate | 31.05.2025 |
Producător | Academia Olearia → |
Compoziție
Bosana este cel mai comun soi de măsline din Sardinia. Reprezintă peste 50% din producția de măsline de pe insulă. Etimologia numelui este incertă, dar s-ar putea referi la o presupusă origine pe teritoriul Bosei. Se susține, totuși, că soiul este de origine spaniolă. Este folosit în primul rând pentru ulei, dar se pot obtine si masline de masa. Bosana este o varietate bine adaptată la medii mai puțin ospitaliere.
Este un soi cu o formă de creștere expansivă, frunze simple, eliptic-lanceolate, o coroană deschisă și dimensiune medie. Măslinele sunt de greutate medie (2,5–3 g), ușor în formă de ou și destul de simetrice, cu diametrul mai mare spre vârf. Suprafața este acoperită cu lenticele minuscule. Procesul de maturare începe la vârf și avansează de acolo. La maturitate, culoarea fructului este violet inchis. Este un soi care se coace între noiembrie și decembrie.

Îl poți folosi pentru:
Descriere
DOP Sardinia reprezintă unul dintre punctele de excelență ale Accademiei Olearia. Este un ulei de măsline extravirgin, rezultat dintr-o selecție meticuloasă de măsline culese încă complet verzi și prelucrate printr-o metodă de racire în timpul recoltării. Rezultatul este un produs cu o structură robustă, cu un parfum de măsline și o aromă de fructe verzi, proaspătă și înțepătoare. Prezintă note distincte de anghinare și ciulin, precum și note plăcute și pronunțate de amar și picant la gust.
Uleiul de măsline extravirgin Sardinia DOP Accademia Olearia se naște dintr-o selecție atentă de măsline din soiul Bosana, culese doar în primele 20 de zile ale lunii noiembrie, când măslinele sunt încă în prima fază sau maturare.
Opinia clienților
Acordă și tu o notă acestui produs.
Ai cumpărat produsul și nu ai apucat încă să acorzi o notă?
Fără text.
Fără text.