Ardei iute Pequin

Câteva recomandări cu privire la ardeiul iute Pequin
Ardeiul iute Pequin este clasificat printre ardeii foarte iuti. Prin urmare, este necesar să luați anumite măsuri de precauție atunci când îl manipulați. Dacă este posibil, folosiți mănuși pentru a evita orice contact cu mucoasele, în special cu ochii. Dacă nu aveți mănuși disponibile, evitați să vă atingeți gura, buzele sau ochii. După ce ați manipulat ardeiul iute cu mâinile goale, spălați-vă bine mâinile.

Aromele ardeiului iute Pequin
Ardeiul iute Pequin seamănă cu ardeiul Bird’s Eye în aroma sa explozivă. Cu toate acestea, ardeiul iute Pequin are note mai intense de iute și  arome de lămâie și nucă. Este foarte aromat și se încadrează în categoria ardeiului iute puternic, cu un rating de 8/10 pe scara Scoville.

Originea botanică a ardeiului iute Pequin
Ardeiul iute Pequin, al cărui nume botanic este Capsicum annuum, aparține familiei Solanaceae, la fel ca și roșiile, cartofii și vinetele. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „chiltepines” în Guatemala și El Salvador, sau „piment Congo” în Nicaragua și nordul Costa Rica.

Cum crește ardeiul iute Pequin?
Ardeiul iute Pequin crește ca un arbust în regiunile cu un climat cald și însorit. Producția acestui ardei iute este adesea limitată de fragilitatea plantei, în special de toleranța sa scăzută la îngheț. De aceea, ardeiul iute Pequin este unul dintre cei mai scumpi ardei iute de pe piețele din Mexic. Ardeii evoluează de la verde la negru. Când se înroșesc, este semn că au ajuns la maturitate. Fructele sunt numeroase pe fiecare dintre tufe și măsoară aproximativ 15 mm.

Ardeiul iute Pequin este originar din Mexic. Foarte picant, acest ardei are note netede și fructate. Ardeiul Pequin va fi partenerul ideal pentru chili con carne și carnea la grătar. Scara Scoville: 8/10