Total:
0 produse
0,00 lei
Castillo de Canena Ulei de masline extravirgin First Day of Harvest Picual
220,00 lei TVA inclus
440,00 lei/L
Fructat
Amar
Picant
220,00 lei TVA inclus
440,00 lei/L
Detalii produs
| Țară | Spania → |
|---|---|
| Regiune | Jaen |
| Soi măsline | Picual |
| Perioadă de producție | Ulei obținut doar din măsline culese în prima zi de recoltă |
| Certificare | Agricultură de precizie |
| Campanie | 2024-2025 |
| Presare | Produs prin presare la rece ( temperatura controlată sub 26grade) |
| Aciditate | 0.1% |
| Recomandări | Brânză, Carne roșie, Gătit, Prăjit, Salată, Supe |
| Cantitate | 500ml |
| Termen de valabilitate | 01.04.2026 |
| Producător | Castillo de Canena → |
Compoziție
Denumirea Picual se datorează formei măslinei, care are un capăt mic ascuțit, sub forma unui cioc de pasare.
Acest soi de măslin este cel mai raspandit în Spania, cu o suprafață de peste 900.000 de hectare, unde se găsește mai ales în Andaluzia, Cordoba, Sevilla, Jaen și Granada.
Utilizarea lui se datorează faptului că este un soi foarte rezistent la îngheț, cu ramuri scurte, un arbore foarte puternic, deși nu se adaptează bine solurilor foarte calcaroase și secetelor lungi. Dar punctul forte al acestui soi este producția sa timpurie si calitatea uleiului de măsline pe care îl produce. Uleiul obtinut din masline soi Picual este unul dintre cele mai rezistente uleiuri din punct de vedere al oxidarii. De aceea soiul Picual este recomandat pentru prajit sau gatit.
În plus, uleiul obtinut din masline Picual este adesea folosit pentru cupajul cu alte uleiuri din alte soiuri mai puțin stabile, cum ar fi Arbequina, Hojiblanca sau Picudo. O altă proprietate a uleiului de măsline din măslinul Picual este nivelul ridicat de oleocanthal, care este un antiinflamator, anticancerigen și antioxidant.
100%
Picual
Îl poți folosi pentru:
Descriere
Castillo de Canena First Day of Harvest Picual este un ulei de măsline extravirgin obținut exclusiv din măsline recoltate în primele 24 de ore de la începutul culesului.
Perfect pentru cei care apreciază exclusivitatea edițiilor limitate, în fiecare an o personalitate din artă, știință sau sport participă alături de Castillo de Canena la sărbătorirea acestei zile magice care marchează începutul recoltării măslinelor și realizează eticheta lui sau viziunea unică asupra acestei zile.
Sticla cu design unic din sticlă opacă, de culoarea cireșului, ascunde un ulei de măsline extravirgin de culoare verde intens, cu o concentrație mare de clorofilă și un caracter foarte puternic.
La miros acest ulei este fructat intens, foarte tânăr cu note de iarbă verde, roșie, măr verde și coajă de banană foarte verde. Pe palat are aceeași putere expresivă ca și la miros, unde se percep tonuri erbacee, punând în evidență prospețimea mugurilor de viță și a nalbelor.
Aceste caracteristici prevalează asupra gustului picant plăcut, ușor perceptibil la înghițirea uleiului și care evolueaza în note de piper proaspăt, un ușor gust amar și astringență discretă care amintește de urzică. Este o băutură catifelată, foarte persistentă pe palat și foarte echilibrată structural.
Sugestii de servire: Castillo de Canena Ulei de măsline extravirgin First Day of Harvest Picual este perfect pentru salate, supă de roșii, gazpacho, șuncă, brânză și gătit carne la grătar.
Produse similare
-
-
-
-
-
- Stoc epuizat
- Stoc epuizat
Opinia clienților
Acordă și tu o notă acestui produs.
Ai cumpărat produsul și nu ai apucat încă să acorzi o notă?
Fără text.
Fără text.
Fără text.
Fără text.