Coratina Mimi 500ml Ulei de masline extravirgin

Meritul raspandirii soiului Coratina este al unui antreprenor de origine toscană Raffaele Perfetti care, la sfârșitul secolului al XIX-lea, era proprietarul uneia dintre cele mai mari mori de ulei din Barletta. Domnul Perfetti, înțelegând potențialul soiului Coratina, i-a cerut profesorului universitar Girolamo Caruso, care a fost profesor de agronomie la Universitatea din Pisa, să studieze acest soi.

Profesorul a fost extrem de impresionat de robustețea, forța, productivitatea ridicată și aroma acestui nou soi de măslini. S-a asigurat că este un soi care provine de la Corato (de unde și numele Coratina).

Convins de rezultatele studiilor sale, a publicat pentru prima data in 1882 descrierea botanica care exprima potentialul ridicat al Coratinei. Cercetarile lui nu au fost ignorate, iar rezultatul a fost o mare răspândire a soiului care va fi plantat continuu făcând din provincia Bari și Foggia o mare imensă de măslini.

Astăzi, Puglia este cea mai productivă regiune din Italia de ulei de măsline extravirgin, ajungând la 51% din productivitatea italiană.