Total:
0 produse
0,00 lei
Stoc epuizat
Castillo de Canena Ulei de măsline Picual Family Reserve 500ml
150,00 lei TVA inclus
Fructat
Amar
Picant
150,00 lei TVA inclus
Detalii produs
| Țară | Spania → |
|---|---|
| Regiune | Jaen |
| Soi măsline | Picual |
| Campanie | 2023-2024 |
| Presare | Produs prin presare la rece ( temperatură controlată sub 26 grade) |
| Aciditate | 0.11% |
| Recomandări | Fructe de mare, Gătit, Paste, Pește, Risotto, Supe |
| Cantitate | 500ml |
| Termen de valabilitate | 01.11.2025 |
| Producător | Castillo de Canena → |
Compoziție
Denumirea Picual se datorează formei măslinei, care are un capăt mic ascuțit, sub forma unui cioc de pasare.
Acest soi de măslin este cel mai raspandit în Spania, cu o suprafață de peste 900.000 de hectare, unde se găsește mai ales în Andaluzia, Cordoba, Sevilla, Jaen și Granada.
Utilizarea lui se datorează faptului că este un soi foarte rezistent la îngheț, cu ramuri scurte, un arbore foarte puternic, deși nu se adaptează bine solurilor foarte calcaroase și secetelor lungi. Dar punctul forte al acestui soi este producția sa timpurie si calitatea uleiului de măsline pe care îl produce. Uleiul obtinut din masline soi Picual este unul dintre cele mai rezistente uleiuri din punct de vedere al oxidarii. De aceea soiul Picual este recomandat pentru prajit sau gatit.
În plus, uleiul obtinut din masline Picual este adesea folosit pentru cupajul cu alte uleiuri din alte soiuri mai puțin stabile, cum ar fi Arbequina, Hojiblanca sau Picudo. O altă proprietate a uleiului de măsline din măslinul Picual este nivelul ridicat de oleocanthal, care este un antiinflamator, anticancerigen și antioxidant.
100%
Picual
Îl poți folosi pentru:
Descriere
Castillo de Canena Picual Family Reserve este un ulei obținut din măsline recoltate timpuriu, adică iîn momentul în care măslinele sunt verzi. Castillo de Canena renunță la obținerea unor cantități mai mari de ulei pentru a obține un ulei proaspăt cu note erbacee de foarte bună calitate.
Castillo de Canena Family Reserve este emblema casei. De aceea, astăzi vrem să împărtășim cele mai bune din recoltele noastre de Picual și Arbequina care de generații au fost rezervate exclusiv familiei noastre.
Cu un design elegant și sobru, Family Reserve Picual este un ulei monovarietal care oferă note cu un profil unic. Aroma fructată medie-înaltă de măsline verzi cu note de fructe coapte precum măr, banană verde și plante aromate precum cimbru și busuioc.
Sugestii de servire: echilibrul și armonia aromelor fac Family Reserve Picual un ulei de măsline fructat care se potrivește foarte bine cu supe creme de legume, paste, vinegrete, marinate, sosuri pentru salate, gazpacho, șuncă, brânzeturi, carne la grătar și pâine prăjită.
Produse similare
-
-
- Stoc epuizat
- Stoc epuizat
- Stoc epuizat
- Stoc epuizat
- Stoc epuizat
Opinia clienților
Acordă și tu o notă acestui produs.
Ai cumpărat produsul și nu ai apucat încă să acorzi o notă?