Pamako Blend Bio 250ml Ulei de masline extravirgin Terapeutic

Țară: Grecia →
Producător: Pamako →
Soi măsline: koroneiki, Tsounati
Recomandări: Carne roșie, Legume, Pește, Salată, Terapeutic

Vezi mai multe detalii

110,00 lei TVA inclus

0 10 Fructat

0 10 Amar

0 10 Picant

110,00 lei TVA inclus

Detalii produs

Țară	Grecia →
Regiune	Chania, Creta
Soi măsline	koroneiki, Tsounati
Certificare	BIO, Terapeutic
Presare	Produs prin presare la rece ( temperatura controlata sub 26grade)
Aciditate	0.36%
Polifenoli	Pamako Blend Bio este considerat ulei de masline terapeutic* datorita continutului foarte mare de polifenoli – 1465mg/kg
Recomandări	Carne roșie, Legume, Pește, Salată, Terapeutic
Cantitate	250ml
Termen de valabilitate	20.10.2025
Producător	Pamako →

Compoziție

Tsounati este un măslin rar care își are „rădăcinile” în vremurile minoice, care se regaseste in Creta

În cea mai mare parte, acești copaci cresc sălbatici în jurul stâncilor, păstrați de-a lungul anilor, deoarece altitudinea și clima sunt ideale pentru ei. Este un soi care înflorește de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Fructul său se coace de la sfârșitul lunii octombrie până la sfârșitul lunii noiembrie. Mărimea fructului este relativ mică, cu dimensiuni de la 10 la 16 milimetri și greutatea medie a acestuia este de 1,2 grame. Soiul de masline Tsounati ofera un ulei de măsline de calitate excelentă, cu aciditate scăzută si o cantitate foarte mare de polifenoli

Soiul de maslin Koroneiki este cel mai cultivat în toată Grecia. Cu coroana puternica și vigoare medie, maslinul Koronieki este ideal pentru plantarea densă.

Măslinii Koroneiki sunt unul dintre soiurile primare ale Greciei (aproape 50% din producția de măsline a țării) cu caracteristici de calitate bine-recunoscute, fruct foarte greu, dar foarte mici ca dimensiune. Uleiul său este, în general, destul de verde la culoare, foarte fructat, cu accent pe fructul verde. Koroneiki este un soi de măsline care se coace timpuriu (la două săptămâni după Arbequina), are măsline de dimensiuni foarte mici, de forma eliptica si usor asimetrica. La maturitate, maslinele koroneiki au culoarea rosu-violet

40% Koroneiki

60% Tsounati

Îl poți folosi pentru:

Descriere

Conditiile climatice unice din natura si sol precum si aplicarea riguroasa a bunelor practici pe tot parcursul lantului de la productie pana la depozitare dau un continut deosebit de ridicat de polifenoli, insotit de o aroma fructata moderata cu caracteristici pronuntate de aroma amara si note blande, picante. Un produs ideal pentru dieta zilnica.

Pamako Blend provine din plantatii de maslini care sunt situate langa orasul antic Elyros, in zona stancoasa, Selino, Chania, Creta, la o altitudine de 500 pana la 700 de metri intr-un teren accidentat si foarte greu accesibil fara acces rutier la majoritatea plantatiilor de maslini.

Ingrijirea si recoltarea maslinilor sunt extrem de provocatoare datorita morfologiei solului si marimii copacilor.Nu se utilizeaza ingrasaminte chimice sau spray-uri, livezile fiind certificate Bio

La o inaltime medie de aproximativ 11 metri, cu maslini de peste 18 metri si o varsta medie de aproximativ 200 de ani, fiecare copac are o „personalitate” diferita si este tratat intr-un mod unic.

Al doilea soi cultivat este Koroneiki. Este un soi mult mai tanar, care a fost introdus in ultimul secol, dar care a aratat o rezistenta surprinzatoare alaturi de soiul tsounati.

Din doua soiuri, 60% soiuri Tsounati si 40% soiuri Koroneiki se obtine Pamako Blend, un ulei de masline extravirgin organic cu o aroma perfecta, proaspata, dar puternica, cu elemente picante si un gust usor amar.

*Uleiul de masline care contine >5mg de polifenoli la 20g de ulei apartine categoriei de uleiuri care protejeaza lipidele din sange impotriva stresului oxidativ. Efectul benefic se obtine in conditiile unui consum zilnic de 20g de ulei de masline ( Regulament UE 432/2012)